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Lésigny Les dessous de la Minoterie

Véronique Legangneux et Jean Michel Denis ont ouvert les portes de la minoterie lors de la journée des moulins et du patrimoine. Voilà, un moulin à roue devenu moulin à turbine à l’âge industriel. A cette époque l’ancien moulin a été transformé par la même entreprise de ciment qui a reconstruit le pont sur la Creuse détruit par la guerre. Jean Michel a expliqué aux visiteurs le fonctionnement du moulin, le circuit de l’eau, du mouvement , du grain et de la farine depuis la turbine souterraine jusqu’au deuxième étage, car le son monte et c’est comme ça que le meunier rempli ses sacs pour faire du blé.